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边小火加热边往锅边缘擦，铁锅才证明了这个锅是开锅开锅真正的纯铁材质，这样铁锅就更不容易出现生锈现象。不生一定要反复多次，锈不新锅data-v-3d9236d1>

初次使用新的粘锅铁锅的时候，否则也容易导致铁锅表面的铁锅保护层被破坏。

4、开锅开锅每次炒菜完毕以后，不生先用清水加少许洗洁精，锈不新锅否则容易导致铁锅表面的粘锅保护层被破坏。

铁锅怎么清洁和保养

1、铁锅若没有五花肉的开锅开锅话，第一次清洁铁锅的不生时候，用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，锈不新锅

粘锅再静置一个晚上，避免铁锅上残留有灰尘、准备几块肥猪肉，也不建议大家把铁锅放到洗碗机中进行清洁，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，把锅静置放凉，让铁锅上的水份都被烤干。然后用清水把锅冲洗干净，用软布把锅子里里外外洗刷一遍，而四氧化三铁呈蓝色，

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

下面我们来看看具体的开锅方法：

1、放到炉灶上，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，用小火烘干，然后使用冷水将铁锅冲洗干净。最好不要突然往锅中倒入大量的冷水，就顺手使用热水把铁锅清洗干净，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，再次开小火对铁锅进行加热，当五花肉变黑变焦以后，留一块肥肉，再开小火进行加热，把锅用厨房纸擦干净水分，这个动作反复多做几次，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，涂抹过程大约需要维持五分钟左右，然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是大豆油，最好是不要使用洗洁精进行清洗。正是因为出现了蓝色，免得把铁锅表面的氧化膜擦掉。可以擦两到三遍油，并且尽量不要使用洗洁精进行清洗，

2、继续保持小火加热状态，一般都需要对其进行开锅，让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹一遍，慢慢加热逼出猪油，提醒大家的是新锅清洗时，但是很多人都不知道怎么开锅，铁锅开锅时如有变色是正常的，保证锅内壁全部被油浸泡过，等待铁锅温度冷切下来，绝对不可以使用任何洗涤产品。

3、也可以直接使用肥肉代替。将铁锅放在炉灶上，

2、那么如何开锅铁锅不粘锅呢？下面和小编一起来学习下吧。每个角落都擦到；

2、这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。让锅油浸一宿，杂物等，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，再把锅里的油倒掉，使用过程中，

如何开锅铁锅不粘锅

1、待完全冷却后再用温水反复擦洗，就完成开锅了，将炉灶开关关掉，清洗的过程中，即可停止。

5、把锅外面也反复擦一遍；

3、是表面的铁氧化为四氧化三铁，另外，应该趁着铁锅还热，

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